現在ラグタイムでお出ししておりますお料理は、小麦・大麦を一切使用しておりません。
“グルテンフリー”というと「グルテンを含む食品を摂取しない食生活のこと」
と、どちらかといえば制限のある、ネガティブな解釈が一般的ですが、ラグタイムが考えるグルテンフリーは、「これまでの当たり前にとらわれず、小麦以外のものを使っても、いかに今迄と同じ様に、或いは今迄以上に美味しく食事をしていただけるか！」の、限りない可能性を秘めた、ポジティブな解釈です。
ここに至る迄には、様々な経緯がありました。
ご興味がある方は、ご来店いただき、その旨お伝えください。
是非、お話しさせていただきます！
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