地元の川沿いの桜は満開を過ぎ、水面や道端に、綺麗な薄いピンク色の花びらを敷き詰めています。
山椒は新芽から若葉へと移り、十二単の花が紫味を帯びてきました。
3月は、初夏の様に暑いかと思えば、雪が舞って寒さが逆戻りをしたりと寒暖差に振り回されましたが、植物達の息吹に、春の訪れを実感する今日この頃。
コースのお味噌汁には、クルッと勢いのあるミツバを毎朝摘んで入れて、お出ししております。
秋頃には、2月に仕込んだ今年の自家製味噌を召し上がっていただけることと思います。
4月より毎週月曜日と火曜日を定休とさせていただきます。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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