3月にアスパラの仕入れでお付き合いが始まった市川さんの本業は、平飼い卵の鶏卵農業です。
平飼いで卵を産まなくなった親鶏は費用を支払って処分する話をうかがい、経産牛に通じるものを感じ、何とか商品化できないかと模索を続けてまいりましたが、この度8月中旬に商品化の目処が立ってまいりました。
詳細は改めてお知らせいたします。
ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
新商品開発にあたり様々な調べごとをしていた際、面白い記事を発見いたしました。
レトルトカレーを食べる時、温めてから盛り付けをする直前に20～30回袋をシェイクすると見た目も味も良くなる、という投稿でした。
早速試してみると油分の分離が解消されて乳化されるためでしょうか？確かに見た目も味も良くなっておりました。
是非お試しください！
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